倘若在浙江省建德市，想了解我只知道对方号码，怎么去找他这个人呢？

处理方式：
从法律角度看，若需通过电话号码找人，可通过合法途径向相关部门申请查询，如法院、公安机关等。但前提是需符合法定条件和程序，如涉及诉讼、侦查等。
选择建议：根据具体情况选择合适的途径。如涉及民事纠纷，可向法院申请调查令；如涉及刑事案件，可向公安机关报案并协助调查。
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具体操作：
1. 若涉及民事诉讼，可向法院提交起诉状及相关证据，申请法院出具调查令，由法院依职权向电信运营商查询对方身份信息。
2. 若涉及刑事案件，应及时向公安机关报案，提供你所知的对方电话号码等线索，由公安机关依法进行调查和侦查。
3. 在任何情况下，都不可私自通过非法手段获取对方个人信息，以免触犯法律。同时，要注意保护自己的个人信息，避免被不法分子利用。如需专业帮助，可咨询律师或相关机构。
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仅凭号码找人需遵循法律程序，不可私自调查。
分析：在浙江省建德市，如果你仅知道对方的电话号码，想要找到对方的具体信息，这涉及到个人隐私保护的问题。根据法律规定，未经对方同意或未依法取得授权，私自获取、使用或泄露他人个人信息是违法的。因此，你不能直接通过电话号码查询对方的个人信息。
提醒：如果你发现有人未经授权就试图获取你的个人信息，或者你的个人信息被泄露，这可能是严重的隐私侵犯问题，应及时报警并寻求法律援助。